Grillwoche Tag 1 - der Grill

Ich sehe es schon von weitem, wie sich gleich die Lager auftun werden:

Gas

vs.

Holzkohle

So viel vorweg: Es gibt eine Reihe von Tests, die keinen geschmacklichen Unterschied zwischen Holzkohle und Gas feststellen konnten. Jedoch sehe ich, dass es die Lager nicht daran hindert, sich zu spalten...

Ich möchte euch heute einfach mal unseren Grill zeigen und euch ein bisschen an den Überlegungen zum Kauf teilhaben lassen. Also los:

Der Freund und ich grillten eine Zeit lang auf einem günstigen Gasgrill vom Baumarkt, der uns von einem anderen Teil der Familie großzügig überlassen wurde. Als Stundent schaut man dem geschenkten Gaul nicht ins Maul... Der Freund war nun gar nicht so begeistert und suchte nach einem schönen großen Holzkohlegrill für das Gartenreich. Glücklicherweise öffnete zu diesem Zeitpunkt ein neues Geschäft in unmittelbarer Nachbarschaft, das sich auf Grills von Weber spezialisiert hatte. Wir also nix wie hin und der Freund machte große Augen ob der Auswahl und der Preise....

Gas- und Kohlegrills in allen möglichen Formen und Farben - also was tun? Nach langem Überlegen entschieden wir uns für ein Modell aus der Q-Serie, also einen Gasgrill. Weshalb?

1. Keine langen Vorglühzeiten
2. Kein Abfall (ich sah schon brennende Mülltonnen...)
3. Sehr einfache Reinigung
4. Ein schöner Wagen mit zusätzlicher Ablage direkt am Grill
5. Licht (jaja, ganz wichtig, wenn man das ganze Jahr über grillt)
6. Ein schöner, hoher Deckel, unter dem auch größere Stücke Fleisch Platz finden
7. Eine riesen Auswahl an Schischi (Zubehör)

Dies waren nur unsere Beweggründe, ihr könnt ganz andere haben und deshalb auch zu einer ganz anderen Entscheidung finden, feel free :) Wir sind mit unserem Schätzchen trotz des Preises sehr zufrieden und können ihn ohne Abzüge weiter empfehlen für eine Haushaltsgröße bis zu 4 Menschlein...

Was habt ihr denn für einen Grill und wie seid ihr an ihn gekommen? Auch so ne schwierige Geburt wie hier?

Chill and Grill

Themenwoche in der Casa del Janna

Woooaaahhhh endlich ist der Sommer da!!!

Das Wetter ist gut und hier in der Casa ist Ruhe, ich liege draußen am See, baue den Garten um und pflücke Erdbeeren... *plopp* die Seifenblase ist geplatzt, denn ich habe mich die letzten 2 Wochen ein bisschen rar gemacht, jedoch nicht aus sommerlich-fröhlichen Gründen... Egal, I´m back ;)

Inspiriert von Stephs Umfrage, in der sie ein Land für ihre Themenwoche sucht, habe ich überlegt, ob ich sowas auch machen kann. Eine Woche lang jeden Tag posten und zwar nur zu einem Thema... Letztendlich hat mir der Freund die Entscheidung sehr leicht gemacht, denn diese Woche soll es endlich sommerlich werden und hoffentlich auch bleiben.

Sommer, Sonne, Garten, Grill war die Assoziationskette des Freundes und so wurde schnell klar, was das Thema diese Woche in der Casa del Janna ist:

Grillen

Ich werde euch also diese Woche mit Rezepten, Tipps und Tricks rund um das liebste Hobby des Freundes versorgen. Seid gespannt auf Internationales, Ungewöhnliches und einen kleinen Beitrag zum Event von Penne im Topf:

Habt einen sonnigen Wochenstart, morgen gehts los... Grill and Chill

Frage-Foto-Freitag

Heute in einer ganz anderen Form und mit einer ganz dringenden Frage:

Wofür brauchst du Hilfe?

Ich habe lange überlegt, wozu ich das letzte Mal Hilfe gebraucht habe, jedoch wurden all meine Alltags-Überlegungen je unterbrochen, als ich Steffis Post gelesen habe...

Aus diesem Grunde nur ein Aufruf:

Lasst euch typisieren!!!

Es tut nicht weh und man kann es auch selbst zuhause machen. Ich habe mich bereits registrieren lassen, bisher bin ich niemandes "Verwandte", jedoch weiß ich, dass ich eine Chance gegeben habe. Wann und für wen ist noch nicht raus, aber die Chance existiert...

Auf der Seite der DKMS ist alles wunderbar erklärt, es ist kostenlos und benötigt kaum Zeitaufwand. 

Ich wünsche allen Betroffenen viel Kraft und Mut, um dem bösen K den Kampf anzusagen!

Ich habe heute leider (k)ein Foto für dich..

Die liebe Steffi macht wohlverdiente Ferien. Deswegen gibt es heute keine Antwort-Fotos für euch, sondern nur eins, bei dem mir in dieser Woche das Herz übergegangen ist...

Der Pelzkönig ist im neuen Zuhause angekommen und wir beide sehen in eine aufregende gemeinsame Zukunft.

Euch allen einen sonnigen Start ins Wochenende

Handpies - Der Rest vom Kuchenfest

Wie gestern schon versprochen, möchte ich euch heute zeigen, was ich aus den üppigen Mürbteigresten schönes gezaubert habe...

Letztens habe ich wie immer viel zu lange bei Pinterest geschnuppert und süße kleine Küchlein mit einem eingeritzten Herzchen in der Mitte entdeckt. Es war sofort um mich geschehen <3

Was genau die Küchlein waren, hab ich dann auch schnell entdeckt, es handelt sich um so genannte Handpies. Sie kommen aus Amerika und sind die kleinen Schwestern und Brüder der klassischen amerikanischen Pies, die auch einen Teigdeckel haben. Für die kleinen Pies braucht man keine Form, man kann sie ganz einfach mit der Hand formen und aus der Hand futtern, daher der Name ;)

Die Mürbteigreste lachten mich an und ich dachte an Pinterest und legte los mit...

Himbeer-Handpies (3 große oder 4 normale)

Ihr braucht:

Die Teigreste von gestern

Himbeeren (oder andere Beeren, Äpfel, Pflaumen, Nutella....)

2 EL kaltes Wasser

Und so gehts:

Heizt euren Backofen auf 180°C und Ober- und Unterhitze vor.

Holt den Teig aus dem Kühlschrank und verknetet ihn mit dem kalten Wasser, er lässt sich so besser formen. Formt mit den Händen je nach Größe 3 oder 4 Kreise. In die Mitte kommt eure Füllung, bei mir wieder köstliche Himbeeren. Verschließt die Pies, indem ihr eine Seite des Kreises auf die andere klappt. Wenn ihr runde Pies mögt, könnt ihr einen Deckel auf die Füllung machen oder ihr Formt sie als Ball, drückt die Füllung in die Mitte und macht sie dann wieder rund. Ihr seht, eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Verschließt die "Nähte", indem ihr sie mit einer Gabel eindrückt und ritzt vorsichtig ein Herzchen in die Mitte.

Ab damit für ca. 20 Minuten in den Ofen und dann bitte noch warm direkt aus der Hand essen.... Die kleinen Köstlichkeiten lassen sich aber auch prima einfrieren und können dann zum spontanen Kaffeklatsch aufgebacken werden. Lasst sie nicht auftauen, sondern backt sie gleich gefroren, dann eben mindestens 10 Minuten länger.

Sie waren so gut, dass selbst das Bruderkind jetzt auf Kuchen steht und bitte jeden Tag eine andere Füllung in seinem Handpie hätte.

Habt einen sonnigen Dienstag

Blitzschneller Lieblings-Streuselkuchen

Die Eingewöhnungszeit zu Hause ist rum und ich kann nachts endlich wieder durchschlafen, es wird also Zeit, sich wieder produktiv zu betätigen. Der Freund kämpft jede Woche mit seiner Super-Truppe von Fußballjungs um die letzten Pünktchen der Saison. Am Samstag jedoch war Ende im Gelände und es stand die Abschlussfeier an. Einer der lustigen 11 liebt Kuchen besonders vor den Spielen... und so war klar, dass er ein besonderes Geschenk zum Abschied (der Freund hört auf) verdient hat. Ein hübscher kleiner Kuchen musste her, um das männliche Fußball-Herz höher schlagen zu lassen.

Ich schmiss mich also hinter den PC und durchsuchte meine liebsten Blogs nach köstlichen Kuchen. Wie so oft blieb ich bei Jeanny, die vor Zucker, Zimt und Liebe strotzt, hängen. Ihre Rezepte sind der Wahnsinn und auch für mich als sehr ungeduldigen und voll berufstätigen Menschen machbar. Da definitiv Streusel gefragt waren, wurde ich sehr schnell fündig mit einem absoluten Klassiker:

Lieblings-Streuselkuchen mit Himbeeren (leicht abgewandelt nach einem Rezept von Jeanny)

Ihr braucht:

380g Mehl
eine Prise Salz
250 g weiche Butter oder Margarine
160g Zucker
1 TL Zimt
200g Himbeeren (bei mir immer TK und bitte NICHT auftauen)

schmeckt bestimmt auch mit anderen Beeren, Äpfeln, Pflaumen....

Und so gehts:

Aus allen Zutaten außer den Himbeeren einen Mürbeteig kneten. Dafür erst Butter und Zucker cremig rühren und dann die gemischten trockenen Zutaten mit den Händen unterkneten, bis dicke Streusel entstanden sind. Ab damit für ne halbe Stunde in den Kühlschrank (oder auch länger, das stört den Teig nicht).

Eine Springform (bei mir 18 cm) buttern und mehlieren. Den Backofen auf 180°C und Ober- und Unterhitze einstellen. Drückt ca. 1/4 des Teiges als Boden in die kleine Springform. Benutzt ihr eine 26er Form, nehmt 2/3 für den Boden. Verteilt die TK Himbeeren drauf und packt dann nochmal 1/4 des Teiges als Streusel obendrauf. Auch hier bei 26cm anders: nehmt einfach das letzte Drittel und verteilt es auf den Himbeeren.

Backt den 18er Kuchen ca 40 Minuten im Ofen und schaut, dass die Streusel nicht zu dunkel werden. Verwendet ihr den kompletten Teig, schaut mal bei Jeanny im Rezept nach :)

Lasst den Kuchen gut auskühlen, siebt ein bisschen Puderzucker drauf und verschenkt es an die Streuselliebhaber dieser Welt....

Was ich aus den Teigresten gezaubert habe, sehr ihr morgen, ihr könnt ihn jedoch auch im Kühlschrank noch ein paar Tage aufbewahren oder einfrieren.

Habt einen zauberhaften Wochenanfang

Frage-Foto-Freitag

1.) Deine Geschichte der Woche? 

 Das ist Tom :)

Er wird der neue und unangefochtene Pelzkönig werden und nächste Woche in sein neues Zuhause umziehen. To be continued....

2.) Wo, mit was oder wem bist du glücklich gewesen?

Mit der Familie am einzigsten schönen Tag der Woche. Essen draußen im Garten und ein wenig Sonne tanken...

3.) Worauf freust du dich am Sonntag? 

Noch mehr Kuchen...

4.) Laut gelacht (oder sonst auch leise)? 

Über die Deutsche Post, jedoch nicht vor Freude... Ich musste dieses schnieke Päckchen wieder auspacken, weil die Post wegen 100 Gramm nen Aufriss gestartet hat und ich das doppelte hätte bezahlen müssen. Ich entschied mich für lachen statt weinen...

5.) Dein Ziel für nächste Woche?  

 Diese Dinger regelmäßig zu nehmen, damit mich die Allergie nicht ganz so schlimm plagt...

Ich wünsche euch ein wunderschönes Wochenende